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深夜食堂中的美食之土豆炖肉
豇豆入锅,加盐,焯一下,变色出锅,切成3cm小段备用
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深夜食堂中的美食之家常冷面
干燥的冷面放入温水中泡20分钟左右,移入开水锅中煮三五分钟,以没有硬心为标准,不要煮太软
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深夜食堂中的美食之日式腌白菜
在制作腌白菜时,建议使用被称为自然盐,含有盐卤的粗盐。由于粗盐含有丰富的矿物质,因此能够做出柔顺口感和浓厚的好滋味。腌渍时期最好是11月底-2月,腌渍完成后的一星期内吃完。
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深夜食堂中的美食之奶油炖菜
牛肉切成小块,汆水后将血沫冲洗干净,重新加水炖煮1小时,将牛肉捞出,汤汁待用;西兰花和豌豆粒用淡盐水焯一下备用
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龙缸行
龙缸天坑位于云阳县清水乡清水村,坑口呈椭圆形,长轴约326米,短轴约183米,四周的坑壁近于90度,深335米是我国第3世界第5大天坑。2008年被批准为国家地质公园,目前已与龙洞、石笋河等规划为景区。
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深夜食堂中的美食之菠萝咕咾肉
里几肉清洗干净后切成小丁,并用刀背拍几下
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深夜食堂中的美食之蛋黄酱金枪鱼饭
将金枪鱼、切碎的洋葱、芥末蛋黄酱一起搅拌,加入适量味增
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深夜食堂中的美食之高杯酒
用纯净水或凉白开水冻成冰块,取适量放入杯中
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深夜食堂中的美食之鲜鱼冻
将枸杞泡水,鱼洗净稍晾干
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深夜食堂中的美食之酒蒸蛤蜊
蛤蜊泡水,吐掉沙子
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2012凉都SRT爬绳赛
23日一早我们就从重庆乘火车出发,经过13小时20分钟的行程于晚间快11点到达了六盘水。出站之后大家决定吃点夜宵,贵州人喜欢吃米线,脆臊是炸至稣脆的半肥瘦的猪肉丁,也有用油渣代替的,烫熟的米线里加上脆臊和干香的糊辣椒洒上葱花,稣香扑鼻入口却很清爽并不油腻
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在山与谷之间──雅鲁藏布大峡谷游记(三)
桥上挂着有些褪色的经幡,站在桥中央环顾四周,山上的草木虽然还未转青,但河谷中的桃花却开得正艳,到处是粉粉的一片,四面的群山都顶着雪白的头,在碧绿的江水衬映下也不乏生机,一头小牛悠闲地从桥上走过。
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深夜食堂中的美食之日式炸鸡块
用料:鸡腿、鸡蛋、生粉、其他调料
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深夜食堂中的美食之猪肉汤(豚汁)
五花肉切片,在锅中加黄油,将五花肉略微煎出香味
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深夜食堂中的美食之拉面
材料:方便面、酱牛肉、卤鸡蛋、海苔、鱼板、笋、葱花
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深夜食堂中的美食之烤竹荚鱼
将鱼洗净,从腹部切下,切至背部不要切片,头部也切分成两半不要切片,打开平铺,摘去鱼腮、肠等不干净的东西
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深夜食堂中的美食之酱油炒面
卷心菜叶洗净,切掉硬梗,切成宽条
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深夜食堂中的美食之鸡蛋三明治
把煮熟的鸡蛋稍微切碎
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深夜食堂中的美食之猪排饭
猪排的腌制是前一天要准备的。 用的是猪里脊肉,一块里脊切开几片,用刀背把肉剁松,用蒜蓉,生抽,糖,料酒,姜片腌制。也可以只用单纯的盐和黑胡椒腌制,如果肉够好的话也可以用纯生抽
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深夜食堂中的美食之土豆色拉
用料:土豆、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿、洋葱、盐、生抽、蛋黄酱
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