深夜食堂中的美食之酒蒸蛤蜊 发表时间 2012年9月8日 评论 没有 蛤蜊泡水，吐掉沙子 热锅，淋少许油，下蒜瓣和辣椒干煸出香味儿 蛤蜊下锅，倒酒，盖盖煮 大部分蛤蜊开始开口时下一勺黄油，大概10克的样子 轻轻搅拌一下，淋酱油 撒上香葱末，出锅。没有香葱用新鲜的罗勒、薄荷和芹菜等香草代替 汤汁不要浪费了，拌饭吃很香的 推荐阅读： 作者 流云 分类 美食菜谱 评论 本文评论功能已关闭。
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