红薯也称叫番薯、地瓜，含有非常好的膳食纤维，它是粗粮之王，也是减肥期间最好的主食！但是吃的时间很重要，一早起来吃红薯，对减肥效果很不错；然而下午三点以后吃，会越吃越胖。今天我们就用它来做一个特别的甜点：红薯起司杯。

使用道具

料理机、裱花袋、打蛋器

主要食材

炼乳	100ml
抹茶粉	1大匙
鲜奶油	200ml
煮好的红豆	1杯
香草冰淇淋	适量
蒸熟的红薯	1个
原味消化饼干	5片
奶油奶酪 （cream cheese）	100g

烹饪步骤

1. 打碎饼干
   将消化饼干放入料理机里打碎后，倒入碗里备用。
   

2. 制作红薯泥
   将红薯蒸熟以后趁热压成泥。
   

3. 打发淡奶油
   将淡奶油倒入料理杯中，用打蛋器打发。
   

4. 制作红薯奶油
   将奶油奶酪、炼乳和适量红薯泥放入料理杯里，一起用料理棒打匀。
   

5. 装裱花袋
   将打好的红薯奶油装入裱花袋备用。
   

6. 制作红薯起司杯
   将两勺饼干碎放入杯底，用裱花袋挤入一层红薯奶油，上面再加两勺饼干碎。
   

7. 加红薯泥
   将红薯泥直接放在饼干碎上，增加层次丰富口感。
   

8. 加红豆
   然后再铺一层红薯奶油后，将煮好的红豆稍微碾碎一些放入杯中。
   

美食小贴士： 煮红豆的时候不能加糖，否则会煮不软。

9. 加冰淇淋
   将冰淇淋也放入杯中，撒上适量饼干碎。
   

10. 加抹茶粉
    在表面筛上少量抹茶粉。
    

11. 加炼乳
    最后再淋上一点炼乳即可。
    

说实话，我之前没有办法想象这道红薯起司杯的味道，感觉是完全不搭界的两种食材嘛！可是最后吃到嘴里才发现它们好搭啊，起司和红薯怎么可以融合得这么好，不过它虽然好吃，可不要贪吃哦，尤其不能在下午三点以后吃，不然减肥大计就功亏一篑啦！

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