特色：
南方四角粽主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

1. 取一片较大的粽叶，对折；
2. 将双层的下边向上折，用手压实；
3. 将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状；
4. 将粽叶没有米的部分折过来；
5. 随机用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠；
6. 用线绳将粽子捆绑结实即可。