用料：
方便面、鸡柳4条、新奥尔良粉、喼汁、鸡粉、生粉、生抽、蜂蜜、香油

1. 鸡柳洗净后沥干，用叉子扎松，在用新奥尔良粉、喼汁、鸡粉、生粉、生抽、蜂蜜、香油腌制三个小时以上；
2. 选用面质爽韧的方便面，锅中烧沸水后投入面饼，煮到七成熟捞起沥干，放少许鸡粉和香油拌匀备用；
3. 用方便面将腌好的鸡柳卷起来扎紧，先放入打好的蛋液中，再裹一层生粉；
4. 平底锅中热油，喜欢松脆的就沾面包糠炸，喜欢嫩滑的煎至两面金黄即可，配泰式酸辣酱食用。