材料
参考量： 1/4中国红28*28cm方形烤盘
| 棉花糖 | 180g |
| 黄油 | 40g |
| 奶粉 | 40g |
| 咸蛋黄（烤过的） | 40g |
| 海苔肉松（或其他肉松） | 60g |
| 扁桃仁（或其他坚果） | 60g |
| 原味小饼干 | 120g |
材料说明： 以上材料不要求具体品牌，方便购买即可，当然不同品牌之间会存在差异，需要按照自己的口味调整哦。
步骤
准备工作：
在袋装咸蛋黄或新鲜鸭蛋黄表面沾些白酒或朗姆酒，烤箱180度烤5分钟，取出后用勺子稍微碾碎，备用。
制作雪花酥：
- 将黄油放入平底不粘锅中，小火加热融化。
注意：全程都用小火操作哦。
- 加入棉花糖至完全融化，用刮刀轻轻拌匀。
- 加入奶粉，继续拌匀。
- 加入咸蛋黄，继续拌匀。
- 加入肉松，继续拌匀。
- 加入扁桃仁，继续拌匀。
- 最后加入小饼干，这时用刮刀拌比较费力，稍微混合后倒入烤盘，建议戴上手套用手操作，整形至烤盘的一角。表面可用擀面杖擀平一些，再放入冰箱冷藏一小时。
- 取出以后撒上奶粉，就可以切块儿了。
注意：要密封放在阴凉处或冰箱冷藏保存哦
做完之后又想到
还可以加一点车达芝士片
或者帕玛森干酪粉
感觉会挺香的
咸甜搭配也可以很美味
并且降低了甜度，一点儿都不会腻
咸蛋黄和肉松的量可以根据自己的口味增减
但是棉花糖不能太少了，否则裹不住
坚果也可以换，但是要用原味的
总之雪花酥的口味太多啦，做一次是不够的
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