材料
参考量: 两种口味各一份原味/红糖鲜奶麻糬: | |
牛奶 | 150g |
细砂糖/红糖 | 10g |
木薯淀粉 | 8g |
底料: | |
奥利奥碎 | 50g |
可可脆片 | 适量 |
熟黄豆粉 | 30g |
花生碎 | 适量 |
步骤
制作鲜奶麻糬:
- 将牛奶、细砂糖(红糖)和木薯淀粉一起放入小奶锅,以中小火边加热边搅拌,直到面糊变粘稠,呈光滑细腻的状态。
温馨提示: 加热时间不要太长,以免结块儿。
- 倒入一个空碗里晾凉,然后包上一层保鲜膜放入冰箱冷藏后食用,味道更佳。
制作底料:
- 原味鲜奶麻薯我搭配的是花生碎加熟黄豆粉,将黄豆粉铺一层在盘子中间。
- 红糖鲜奶麻薯我搭配的是奥利奥碎加可可脆片,将奥利奥碎再用擀面杖擀碎一些,铺一层在盘子中间。
底料还可以换成黑芝麻粉,再加一点红豆馅儿。简单完美的甜品
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