材料

参考量：每种糖能做一个烤盘的量

材料说明：玫瑰酱要选择浓稠的，能够买到做鲜花饼的那种很干的玫瑰酱那就更完美啦！

步骤

准备工作：

牛奶加热后冲开抹茶，搅匀成抹茶液，过筛备用

制作抹茶芝麻奶糖：

1. 将淡奶油、水饴、砂糖一同放入奶锅，中火煮至沸腾离火加入抹茶液，然后继续用中小火煮至125度，离火，倒入烤盘中（我用的这个烤盘是做糖专用的烤盘不需要垫油纸，如果是其他的需要铺一层油纸）。
   TIPS:在煮制期间一定要用刮刀不停搅拌以免糊底哦！
   
   
   
   
   
2. 趁热用刮板迅速刮平，然后在表面铺一张油纸，用擀面杖将表面擀平，或用整形棒将边缘弄整齐，室温冷却后再放冰箱冷藏。
   

1. 将所有材料放入奶锅，中火煮至沸腾后转中小火，煮至125度，取出做好的抹茶奶糖，倒入它的上层。
   TIPS:小仙女们务必要把糖在室温自然晾凉后再放入冰箱，热的东西直接放进冰箱会影响冰箱的寿命哦。
   
   
   
2. 同样趁热用刮板迅速刮平然后在表面铺一张油纸，尽快整形，冷却后放冰箱冷藏。
   

1. 将所有材料倒入锅中，中小火煮至130度，期间要不停地用刮刀搅拌以免糊底。
   
   
   
   
2. 将奶糖糊倒入烤盘中，趁热用刮板迅速刮平，这里可以把可食用的干玫瑰花碾碎撒在奶糖表面，然后在上面铺一张油纸，再用同样的方法整形，冷却后放冰箱冷藏。
   
   
   
   

这两款奶糖操作简单
只要熬糖时达到指定温度几乎零失败
我喜欢把糖含在嘴里
等它一点一点融化的感觉
这样能更仔细地品尝出它的味道！
抹茶&黑芝麻的组合已不稀奇
但是没想到做成奶糖，味道也毫不逊色
成功俘获了办公室小姐姐的芳心
切下来的边角料还可以卷成大大卷

海盐玫瑰简直是恋爱的味道
质地比抹茶黑芝麻的要软一点
吃之前还能闻到玫瑰花的香气
如果没有海盐，用两克普通食盐代替也可以
但是最好用海盐啦，味道会很正
啰嗦一句，这两款糖的熬制温度不一样哦，别记混
学会这个方法就可以做自己喜欢的其他味道啦
还有，要注意密封冷藏保存哦