烹饪时间:20分钟
使用道具:水晶碗、炒锅、料理机
主要食材:
米饭 | 1碗 |
黑糖 | 1块 |
燕麦片 | 1杯 |
黑芝麻 | 1杯 |
杏仁果 | 1杯 |
杏仁片 | 2匙 |
黑木耳 | 5朵 |
- 炒芝麻
将黑芝麻倒入锅中炒出香气备用。
- 打黑芝麻糊
将黑木耳、米饭、黑糖、水和炒香的黑芝麻加入料理机中搅打成糊。
美食小贴士:很多人做黑芝麻糊是勾芡来增加浓稠度,这里选用米饭能达到一样的效果。 - 加热
将打好的芝麻糊倒入锅中加热备用。
美食小贴士:因为黑木耳是生的,所以需要加热。加热时不断搅拌以防粘锅。 - 打坚果糊
将杏仁果、燕麦片、黑糖、水放入料理机中搅打成糊。
- 加热
另起一锅,倒入杏仁燕麦糊后加热片刻。
美食小贴士:如果甜度不够可以增加适量白糖。 - 盛盘
将两个锅中的糊糊一起倒入碗中呈现黑白分明的盛盘效果,再撒上杏仁片即可。
加了米饭和木耳的黑芝麻糊甜而不腻,做法也很新颖。白色的坚果糊也满满都是杏仁的香味。最妙的是黑白两种坚果芝麻糊一起倒入碗中的时候,绝对能让人感到很惊喜,带给大家好心情。
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