材料

步骤

1. 将吉利丁片用冰水泡软。
   
2. 将白巧克力切碎放入搅拌盆中。
   
   
3. 牛奶与淡奶油混合加热至锅边液体稍微起泡的微沸状态。
   
4. 将混合奶液的一半倒入白巧中，静置1-2分钟，用刮刀搅拌至白巧与奶液完全融合。
   
   
5. 倒入剩下的奶液混合后，再倒入朗姆酒混合。
   
   
6. 趁着混合液还有余温，将吉利丁片挤干加入。
   
7. 倒入布丁瓶中，冷藏3小时以上，直到完全凝固。
   
   
   TIP：如果是自己吃、不送人，倒进一般的碗再冷藏也是可以的，要吃的时候直接拿勺挖就行~ 想要有其他的造型，可以视需求选择合适的布丁容器或模具，使用造型模具冻好取出的时候，可以用吹风机在外围吹一下，会比较容易脱模~~
   
8. 食用的时候加入酸味较强的果酱，风味会更丰富哦~
   
   

保存方法

密封冷藏可存放约一周。